Хм) Оба нижних для копательных проф, бьюсь об монитор, я просто прикинул, как их держать и сюдя по всему созданы они для вскрывания туш, да разделки шкур.
В верхнем ряду, центральный нож - вроде для наймов... И если не ошибаюсь - S.W.A.T. Knife... А правый в нижнем ряду - почему-то косит под меч, наверное, для сталкеров.